Bolo Nutritivo

Ingredientes:

3 bananas nanica;
2 colheres de sopa de adoçante (para forno e fogão);
¾ xícara de chá de óleo;
3 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
2 maçãs pequenas raladas;
1 colher de sopa de pó Royal;
3 colheres de sopa de uva passa;
3 colheres de castanha (caju, pará); opcional
1 colher de chá de canela em pó;
2 colheres de gergelim branco torrado;

Preparo:

Bata no liquidificador a banana, o adoçante, o óleo e os ovos. Transfira-os para um recipiente e misture com movimentos leves com ajuda de uma colher: as farinhas e as maçãs (raladas). Unte uma forma pequena (redonda ou quadrada) de bolo e despeje a massa. Coloque o bolo no forno já pré aquecido para assar em 180º por 30 minutos.